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啡语黄金曼特宁(真心请教:黄金曼特宁焦味比较重,是什么原因呢?)

时间:2024-03-30 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 热点快讯 文档下载

曼特宁咖啡特点口感曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。曼特宁咖啡曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。世界因为有了曼特宁而变得充满阳光与爱。其实,它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本,竟然大受欢迎。众所以周知的曼特宁mandheling,产于苏门达腊北部托巴湖周遍。成功的陈年豆,将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。

咖啡中英文对照菜单

去国外想和咖啡,怎么办,看不懂字啊!怎么点单呢?这时候你就需要一份中英文的菜单对比了,那么,小编为了让大家即使在国外旅游也可以喝到最好的咖啡,小编帮助大家整理了一些这个咖啡菜单的中英文对照,需要的朋友们赶紧看过来了!

新鲜烘焙精品咖啡

牙买加-蓝山NO.1BlueMountainNO.1

埃塞俄比亚-耶加雪菲TOPYirga-cheffeTOP

印度尼西亚-黄金曼特宁AurumMandheling

肯尼亚ABKenyaAB

哥伦比亚Colombia

危地马拉-薇薇特南果GuatemalaSHBEP

坦桑尼亚AATanzaniaAA

巴西-喜拉朵BrazilCerrado

创意咖啡

柠檬之乐咖啡Limonhappycoffee

咖啡之吻Coffeekiss

清凉摩卡咖啡Coolmochacoffee

鸡蛋咖啡Eggcoffee

意式浓缩咖啡

意式浓缩咖啡单份Espressosolo

意式浓缩咖啡双份EspressoDoppi

意式淡醇咖啡CaffèAmericano

意式经典咖啡

卡布奇诺Cappuccino

香草卡布奇诺VanillaCappuccino

焦糖卡布奇诺CaramelCappuccino

榛果卡布奇诺HazelnutCappuccino

意式浓缩玛琪朵EspressoMacchiato

香草玛琪朵VanillaEspressoMacchiato

焦糖玛琪朵CaramelEspressoMacchiato

榛果玛琪朵HazelnutEspressoMacchiato

拿铁CaffèLatte

摩卡蓝莓拿铁MochaBlueberryLatte

朗姆摩卡拿铁咖啡-RumMochaLatte

甘露咖啡拿铁KahluaCreamLatte

摩卡CaffèMochaMochaccino

香草摩卡VanillaMocha

焦糖摩卡CarameMocha

榛果摩卡HazelnutMocha

鲜榨果汁.特调果汁

鲜榨柠檬汁Lemonjuice

鲜榨柳橙汁Orangejuice

鲜榨西瓜汁Watermelonjuice

鲜榨青瓜汁Cucumberjuice

特调爱琴海果汁Aegeanseajuice

特调木瓜牛奶汁Papayamilkjuice

茗茶

菊花茶ChrysanthemumTea

碧螺春BiluochunGreenTea

竹叶青TrimeresurusGreenTea

普洱茶Pu'erBlackTea

西湖龙井WestLakeLongjingGreenTea

铁观音IronGoddessofMercy

台湾高山乌龙TaiwanMountainOolongTea

小吃.果盘

瓜子Sunflowerseeds

牛肉干Beefjerky

开心果Pistachios

鱿鱼丝Squid

水果拼盘Fruitplatter

水果沙拉Fruitsalad

红茶.水果养颜茶

柠檬泡沫冰红茶BubbleBlacktea

新鲜水果养颜茶(H)Freshfruittea

苹果桂圆茶Applelongantea

冰沙.奶昔

木瓜霜冻冰沙PapayaSmoothiefrost

芒果霜冻冰沙MangoSmoothiefrost

香草霜冻冰沙VanillaSmoothiefrost

香芋霜冻冰沙ColocasiaSmoothiefrost

花生霜冻冰沙PeanutSmoothiefrost

木瓜奶昔Papayamilkshake

芒果奶昔Mangomilkshake

香草奶昔Vanillamilkshake

香芋奶昔Colocasiamilkshake

冰淇淋

单球冰淇淋Oneicecream

双球冰淇淋Twoicecream

香蕉船冰淇淋Bananaicecream

相信大家以后出门旅游,有了这一根中英文的菜单,也不会不会点单了,大家可以拿着这份对照,也可以记下来,总之相信这个会很方便大家点单的!

曼特宁咖啡特点口感

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。风味非常浓郁,甘香、纯苦、醇厚,带有少许的甜味和微酸,喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
曼特宁咖啡
曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。
咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁
曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆,以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量最高。由于曼特宁有着无可替代的香醇口味,日本最大的咖啡公司UCC上岛咖啡在1995年与苏门答腊的著名咖啡商PT Gunung Lintong合作经营他们在亚洲的第一个咖啡种植场,可见曼特宁在咖啡领域里的地位有多么的重要。
曼特宁表着一种阳刚,喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光,这种口味让男人们心驰神往,寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。
有人说曼特宁厚重浓烈,是咖啡中的恺撒大帝,它的铁蹄踏碎亘古的荒凉,纵横黄沙的遥远天涯;有人说曼特宁温柔随和,即便是心肠最硬的男人也会心甘情愿地臣服于它的温柔。不管人们怎样去形容它,男人因为有了曼特宁而变得伟大;女人因为有了曼特宁而变得妩媚;生活因为有了曼特宁而充满成就和自豪……世界因为有了曼特宁而变得充满阳光与爱。也许这正如生命因为有了理想而呈现伟大,生活因为有了实践而变得不凡一样。
曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜,仿佛生活。初尝它时,我们或许为之咋舌,放入再多的糖也掩不了那种苦味,但我们却控制不住自己而疯狂迷恋它所散发出迷人的香气,就像鲜花边上的荆棘,令人清醒自觉。
曼特宁的苦不会使你心烦,反而会让你更觉清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料,只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具,它还不能感应到你的委屈,但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的苦味,仿佛中了毒不能戒掉,如果你想知道这是为什么,他们会微笑着告诉你:“因为爱是苦涩炼出来的。”
曼特宁的由来
曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来的呢?
其实,它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。
在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,咖啡的名字,老板误以他是问你是哪里人,于是回答:曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本,竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这样的传了出来,那名咖啡客商现在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司(PWN)。众所以周知的曼特宁mandheling, 产于苏门达腊北部托巴湖周遍。成品独具药草、林木的清香。
黄金曼特宁
日本人在十几年前采用更严格的品管,经过四次人工挑豆,剔除缺陷豆,生产出色泽暗绿,豆相均一等的黄金曼特宁,创造了另一波市场需求,连欧美也为之疯狂。 陈年曼特宁Agedmandheling,特点甜如蜜。成功的陈年豆, 将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸涩成分经过熟成,转为糖份,使咖啡变的更圆润,喝开更甜蜜。失败陈年曼特宁犹如咖啡僵尸,味道难以入口。
亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(the Malay Archipelago)的各个岛屿:苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo)、苏拉威西岛(Sulawesi)和新几内亚岛(New Guinea)。
苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪,而曼特宁这个名称的由来本身也很有民族意味。
有一个故事可以说明“曼特宁”作为咖啡名称的由来:第二次世界大战中,当日本人占领印度尼西亚的时候,有一些日本士兵到一家由曼特宁人开的咖啡馆去 喝咖啡,他们觉得店主人提供的咖啡味道非常好,于是,就向店主人打听这种咖啡的名称,而店主误以为他们在问自己是什么人,就回答自己是曼特宁人,因而日本 士兵就以为这种咖啡名叫曼特宁。据说其中一个日本人退伍以后认为他们在印度尼西亚喝到的咖啡极具商业价值,他很想将这种咖啡引入日本市场,于是他就联系了 一位印度尼西亚的商人,向他购买“曼特宁”咖啡。这个精明的印尼商人名叫帕尼(Pwani),他并未因为没有名叫曼特宁的咖啡而拒绝这桩买卖,而是将15 吨苏门答腊岛出产的咖啡运到了日本。而在这之前,质高味美的印尼咖啡从未出口到任何国家,从这以后,“曼特宁”的名字开始在全世界流传。
不过,以上的这个故事是来自苏门答腊的版本,而有据可查的是,在希尔斯百货公司(Sears Wholesale Grocery)的1903年的产品销售目录上就已经列出了“爪哇曼特宁”这一咖啡品名。所以说,曼特宁这一名称用于咖啡的商品名是早在20世纪50年代 以前的事。

真心请教:黄金曼特宁焦味比较重,是什么原因呢?

烘焙的原因斗劲年夜。曼特宁二爆烘焙较多,如不美观冲泡时水温顺速度稍把握不妥就轻易呈现焦味,此外是否新奇也很主要,曼特宁烘焙后的保鲜期只有一周摆布,过了保鲜期就瞥绶走味,最后只剩下苦味和焦味。

“黄金曼特宁”好喝吗?

无图 特性: 1、口感:香醇浓郁,性甘苦,不带酸性,却有厚实的甘甜味; 2、香味:焦糖般特殊香味,气味香醇浓郁; 3、视觉:颗粒饱满匀称经过烘焙之后的豆粒甚大,生豆呈褐色或深绿色。 简述:黄金曼特宁在咖啡业内中享有盛名,半水洗的黄金曼特宁为纯手工采取,比一般曼特宁更甘醇,除了曼特宁咖啡应有的浓郁粗旷野香味之外,还多了一份优雅的气息,口感特别圆润厚实、香醇,带有一种特殊的狂野气息,实为不可多得的咖啡极品。

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