全球知名的黄金交易所有伦敦金银市场、纽约商品交易所、上海黄金交易所等。全球知名的黄金加工企业有斯瓦罗斯基、老佛爷、卡地亚等。全球知名的黄金投资服务提供商有花旗银行、摩根大通、瑞士信贷等。主要参与者包括上述几个方面的企业和机构，它们在黄金行业的市场竞争中扮演重要角色。同时，政府监管机构、黄金持有者、黄金贸易商和消费者等也是黄金行业的参与者。
黄金行业的市场竞争格局主要有以下几个方面：
1. 黄金开采和生产企业：主要涉及黄金矿山的挖掘和提炼，包括全球大型金矿公司如新金山、巴里克黄金等，以及一些小型或地方性的矿业公司。
2. 黄金交易和投资企业：这些企业提供黄金的买卖和交易服务，包括黄金交易所、黄金期货交易商、黄金ETF基金等。全球知名的黄金交易所有伦敦金银市场、纽约商品交易所、上海黄金交易所等。
3. 黄金加工和制造企业：这些企业将采集到的黄金加工成各种形式的黄金制品，包括珠宝、金币、金饰等。全球知名的黄金加工企业有斯瓦罗斯基、老佛爷、卡地亚等。
4. 黄金投资服务提供商：这些企业提供黄金投资咨询、金融产品和服务，包括黄金投资顾问、金融机构等。全球知名的黄金投资服务提供商有花旗银行、摩根大通、瑞士信贷等。
主要参与者包括上述几个方面的企业和机构，它们在黄金行业的市场竞争中扮演重要角色。同时，政府监管机构、黄金持有者、黄金贸易商和消费者等也是黄金行业的参与者。