实物交割是指买方支付购买价格后，卖方将实际的黄金交付给买方；现金结算是指交易双方通过银行转账等方式进行现金结算，买方支付购买价格后，卖方将相应的现金金额转账给买方。买方可以派发任意数量的代表进行黄金的重量和品质检测，确保交付的黄金符合合约要求。确认后，交易双方认可黄金的交割过程已经完成。此外，交割和结算的时间、地点、方式等也可能根据合约的具体情况而有所变化。
黄金交易的交割和结算流程包括以下步骤：
1. 签订合约：买卖双方签订黄金交易合约，其中包含了交易双方的身份信息、交易数量、价格、交割日等重要信息。
2. 选择交割方式：买卖双方协商确定黄金的交割方式，可以选择实物交割或者现金结算。实物交割是指买方支付购买价格后，卖方将实际的黄金交付给买方；现金结算是指交易双方通过银行转账等方式进行现金结算，买方支付购买价格后，卖方将相应的现金金额转账给买方。
3. 交割通知：买方在交割日之前向卖方发送交割通知，通知卖方交割期内交付黄金的时间、地点等相关事项。
4. 黄金准备：卖方根据交割通知，准备好交割期内需要交付的黄金。
5. 交割验证：在交割日当天，买方和卖方进行交割验证。买方可以派发任意数量的代表进行黄金的重量和品质检测，确保交付的黄金符合合约要求。
6. 交割确认：经过交割验证后，买方确认黄金的重量和品质符合合约要求，并进行交割确认。确认后，交易双方认可黄金的交割过程已经完成。
7. 结算：如果选择现金结算方式，买方支付购买价格后，卖方会将相应的现金金额转账给买方。如果选择实物交割方式，买方将收到卖方交付的黄金。
8. 合约结算：合约的结算是指支付最终的结算金额（或者黄金）给卖方，将交易最终落实到实际上。
需要注意的是，交割和结算的具体流程可能会因不同的交易市场、交易所或经纪商的规定而有所不同。此外，交割和结算的时间、地点、方式等也可能根据合约的具体情况而有所变化。因此，在进行黄金交易时，需要仔细阅读和理解相关的合约条款和交易规则。