行业集中度较低，主要由中小型企业和家庭作坊主导。但一些大型黄金加工企业在行业中的份额较高。此外，随着金融化程度的提高，金融机构也开始参与黄金市场的交易和投资，这对行业结构和行业集中度也会产生一定影响。
黄金市场的产业结构和行业集中度分析可以从以下几个方面进行：
1. 采矿及生产环节：黄金的采矿和生产是黄金市场的重要环节，涉及到矿山公司、矿产资源公司等。这个环节通常由少数大型矿业公司主导，行业集中度较高。
2. 加工及制造环节：黄金的加工和制造包括金矿石选矿、冶炼和提纯，以及金饰品的制造等。这个环节中通常涉及到金矿石加工企业、金饰品制造企业等。行业集中度较低，主要由中小型企业和家庭作坊主导。但一些大型黄金加工企业在行业中的份额较高。
3. 黄金交易市场：黄金交易市场主要包括国际黄金交易所、国内黄金交易所、期货市场等。这些交易所为投资者提供黄金交易和投资机会，行业集中度较高。
4. 珠宝及饰品销售：黄金饰品销售是黄金市场的重要组成部分，主要通过珠宝店、首饰店、黄金投资店等渠道进行销售。行业集中度较低，涉及到众多零售商。
总体来说，黄金市场的产业结构比较复杂，涉及到采矿、加工、交易和销售等多个环节。其中，采矿和交易环节的行业集中度较高，而加工和销售环节的行业集中度较低。此外，随着金融化程度的提高，金融机构也开始参与黄金市场的交易和投资，这对行业结构和行业集中度也会产生一定影响。