全球最大的金矿开采公司之一是美国新蒙特矿业公司和加拿大巨人公司。这些中央银行可以通过购买或出售黄金来影响市场供需和价格。总体而言，黄金行业的参与者包括金矿开采公司、黄金生产商、黄金交易所、中央银行、成品黄金制造商和投资者等。
黄金行业的主要参与者包括以下几个方面：
1. 金矿开采公司：主要从金矿地中开采黄金矿石。全球最大的金矿开采公司之一是美国新蒙特矿业公司和加拿大巨人公司。
2. 黄金生产商：这些公司从金矿或金矿石中提取黄金，并进行精炼和加工，以生产成可用的黄金产品。一些全球著名的黄金生产商包括美国新蒙特矿业公司、南非安哥拉金矿公司和加拿大巨人公司等。
3. 黄金交易所：全球各个地区都设有金融市场，可以进行黄金交易。最著名的黄金交易所包括伦敦金属交易所（LME）、纽约商品交易所（COMEX）和香港金银业贸易场（HKMEX）等。
4. 中央银行：很多国家的中央银行都持有一定数量的黄金作为外汇储备。这些中央银行可以通过购买或出售黄金来影响市场供需和价格。
5. 成品黄金制造商：这些制造商将黄金用于制作珠宝、金饰品、金条等成品，用于零售和批发销售。
6. 投资者：个人和机构可以通过购买黄金ETF（交易所交易基金）、黄金期货、黄金股票等方式来参与黄金市场。
总体而言，黄金行业的参与者包括金矿开采公司、黄金生产商、黄金交易所、中央银行、成品黄金制造商和投资者等。这些参与者共同影响着黄金市场的供需和价格走势。